No food service, a tecnologia não é mais um diferencial – é uma necessidade. Aqui na FabLab, nosso compromisso é apoiar startups que estão redefinindo como bares e restaurantes operam no Brasil.
Não somos apenas um Hub de inovação; trabalhamos lado a lado com essas empresas para aprimorar suas soluções, expandir seus mercados e garantir que elas ofereçam o melhor em produtividade e experiência ao cliente.
Nesta coluna, vamos explorar como três startups – Eshows, Alô Chefia e Falaê – estão transformando o setor com suas inovações.
Eshows: digitalizando a música ao vivo
A Eshows é uma plataforma que facilita a gestão de pequenos e médios shows, conectando artistas, contratantes e o público final. Hoje, a plataforma realiza mais de 5 mil shows por mês pelo Brasil e conta com usuários como Cocobambu, Fábrica de Bares, Alife, Fazenda Churrascada, Quintal do Espeto, entre outros.
Focada em melhorar o ambiente de contratação e fortalecer artistas independentes, a Eshows se estabeleceu como uma solução eficiente para bares, restaurantes e outros estabelecimentos que buscam profissionalizar a gestão de suas agendas de eventos.
A plataforma oferece ferramentas que permitem desde a formalização de contratos até a gestão financeira, criando um ecossistema que beneficia todas as partes envolvidas no setor de música ao vivo.
Alô Chefia: otimizando a gestão de estoque com IA
A Alô Chefia, outra parceira estratégica do FabLab, entrou em operação em novembro de 2023 com o objetivo de revolucionar a gestão de estoque em restaurantes e padarias.
Utilizando inteligência artificial, a startup permite que os empreendedores registrem entradas e saídas de insumos por meio de mensagens de texto ou áudio via WhatsApp, simplificando processos complexos como a atualização de inventários, listas de compras e alertas de falta de produtos.
Essa abordagem inovadora oferece aos gestores um meio rápido e fácil de administrar seus estoques, com a conveniência adicional de poder fazer isso através de um canal tão acessível como o WhatsApp.
Além disso, a Alô Chefia disponibiliza uma plataforma web onde os empreendedores podem visualizar movimentações de estoque e fichas técnicas, facilitando ainda mais a gestão do negócio.
Com o apoio do FabLab, a Alô Chefia conseguiu expandir sua base de clientes, que começou com quatro restaurantes no Rio de Janeiro, para todos os estados do Brasil. Hoje, a startup atende 600 empresas e conta com 730 usuários ativos.
Nossa contribuição incluiu o desenvolvimento de estratégias para aprimorar a plataforma, além de conectar a startup com novos clientes em São Paulo, um dos mercados mais competitivos do país.
Falaê: transformando feedback em estratégias de sucesso
No competitivo setor de food service, onde a experiência do cliente pode determinar o sucesso ou fracasso de um negócio, o Falaê se destaca como uma solução essencial para bares e restaurantes que desejam escutar seus clientes e, com isso, aumentar suas vendas.
Desenvolvida para atender às necessidades específicas do setor, a plataforma surgiu da dificuldade enfrentada por uma rede de restaurantes em monitorar a satisfação dos clientes e transformar feedbacks em decisões estratégicas.
Desde o seu lançamento, o Falaê já auxiliou mais de 1.000 estabelecimentos gastronômicos em todo o Brasil, proporcionando uma gestão mais eficiente e um controle detalhado da experiência dos clientes. A plataforma é utilizada por grandes nomes do setor, como Camarada Camarão, Bar Brahma e Grupo Alento, e recentemente iniciou sua expansão internacional, com operações em andamento em Portugal.
No FabLab, nosso papel foi crucial para o crescimento do Falaê. Ajudamos a startup a refinar sua proposta de valor e a alcançar novos mercados, além de oferecer suporte contínuo na adaptação de suas soluções às demandas de clientes maiores e mais complexos.
Conclusão
O impacto dessas três startups no mercado de food service brasileiro é inegável. Com soluções que vão desde a digitalização da música ao vivo até a otimização da gestão de estoque e o monitoramento da satisfação do cliente, Eshows, Alô Chefia e Falaê estão moldando o futuro do setor.
E o FabLab tem orgulho de ter sido uma peça fundamental nesse processo, oferecendo suporte técnico, estratégico e comercial para que essas startups possam continuar inovando e crescendo.
À medida que continuamos a apoiar novas ideias e tecnologias, nossa missão permanece a mesma: transformar o food service através da inovação, conectando startups visionárias com as oportunidades de mercado que elas precisam para prosperar.
